Recetas

Crema de Tomate

Ingredientes

8 tomates

2 tabletas de concentrado de pollo

1 ramita de apio picada finamente

1 cebolla blanca picada finamente

2 dientes de ajo

1 cucharada de azúcar morena

Tomillo y perejil al gusto

1/2 taza de crema de leche Nutri

4 tazas de agua

Un chorrito de aceite de oliva

1/2 cucharadita de mostaza

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sancoche los tomate y retíreles la piel, las semillas y tritúrelos.

En una cacerola fría la cebolla y los ajos.

Añada el tomate, el apio y deje cocer durante 5 minutos.

Agregue el agua, las 2 tabletas de concentrado, las hierbas y la mostaza.

Deje cocer a fuego moderado durante 30 minutos.

Antes de servirla, incorpore la crema de leche y rocíela con perejil picado.

¡Disfrute!

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Helado de coco con crema de leche Nutri

Ingredientes:

1 taza de crema de leche Nutri 

  1. 1 taza de coco rallado
  2. 1 taza de azúcar
  3. 1 cda. maicena
  4. 1 taza de leche Nutri 
  5. Preparación 
  7. 1.- Hierva la leche Nutri con el coco y azúcar durante 15 minutos. Cierna la mezcla presionando sobre el cernidor, recoja el jugo y cocínelo durante 5 min. más.
  8. 2.-Agregue la maicena previamente disuelta en un poco de leche fría y cocine durante 10 min. revolviendo constantemente.
  9. 3.-Retire del fuego y cuando la mezcla este fría, agréguele la crema de leche y congélela hasta que cuaje.
  10. 4.-Sírvalo y disfrute
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Postre de tres leches Nutri

Ingredientes: 

  1. 1 lata de Leche de condensada
  2. 1 taza de crema de leche Nutri
  3. 1 paquete de gelatina sin sabor
  4. 1 taza de leche entera Nutri
  5. paquete de galletas de leche

Preparación:

  1. Disolver la gelatina sin sabor en una taza de agua fría.
  2. Poner a hervir el agua con la gelatina ya disuelta y dejar enfriar. Una vez frío licuaremos la mezcla con las tres leches, la condensada, la crema de leche y la leche líquida normal.
  3. Mientras tanto, en un recipiente de vidrio iremos armando una base o cama de galletas, para ello las humedeceremos, remojándolas un poco antes de colocarlas en el recipiente. Puedes humedecerlas en la misma mezcla de leche que ya tenemos preparada, recuerda que se trata solo de humedecerlas, no las empapes en exceso porque se partirán.
  4. Cuando tengamos la base de galletas lista se agrega todo el contenido de la licuadora y se deberá meter en la nevera o refrigerador hasta que cuaje la mezcla. El proceso de nuestro postre de tres leches puede tardar un día.
  5. Cuando vayas a servirlo, recuerda que puedes decorar con un poco de crema chantilly.
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Fanesca

Ingredientes 

  • 500 g de bacalao
  • 2 lt. de leche Nutri
  • 1 cda. de mantequilla Nutri
  • 200 g queso fresco Nutri
  • 6 huevos cocidos
  • 200 g de cebolla blanca finamente picada
  • 20 g de ajo
  • 0,2 g de comino
  • 300 g de maní
  • 50 g de choclo desgranado
  • 50 g de chocho
  • 50 g de haba pelada
  • 50 g de arvejita
  • 50 g de melloco
  • 50 g de sambo
  • 50 g de zapallo
  • 50 g de col
  • 50 g de mote
  • 50 g de garbanzo
  • 50 g de lenteja
  • 50 g de fréjol rojo
  • 50 g de fréjol tierno
  • 3 maduros
  • 0,2 oz de achiote
  • Sal y pimienta al gusto
  • empanaditas pequeñas o masitas fritas
  • tiritas de ají

Preparación 

  • Desaguar el pescado por tres ocasiones por un lapso de seis horas.
  • Cocinar por separado todos los granos uno a uno y guardar un poquito del líquido en el que los cocinó.
  • Aparte, cocine la col, cubriéndola apenas con agua, déjela hervir para que quede muy suave. Pique y agregue para cocinar el zambo y el zapallo con dos tazas de agua. Cuando estén suaves, aplástelos con la cuchara de palo.
  • En una olla refreír la cebolla blanca con mantequilla, achiote, ajo, sal, comino, orégano dorar bien el refrito.
  • En 2 tazas de leche licuar el maní y agregar al refrito. Separar una parte de este refrito para cocinar el bacalao.
  • Incorpore en una olla grande unas 4 tazas de leche y poco a poco todos los granos cocinados. Un momento antes de servir, añada la crema de leche y el queso fresco rallado, y mantenga a fuego mediano, moviendo constantemente hasta que desaparezca el queso.
  • Aparte, en una olla ponga el refrito que separó y aumente 1 taza de leche, con el bacalao previamente lavado y limpio sin piel ni espinas y déjelo hervir unos 10 minutos revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Resérvelo para ponerlo en la fanesca al momento de servir.
  • Al preparar fanesca no se emplea agua. Si estuviera muy espesa, se deberá aumentar leche. Es importantísimo servir la fanesca con los fritos, que son empanaditas de harina de trigo, cebollas, huevos duros y maduritos fritos.

 

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Galletas con chispas de Chocolate

Ingredientes (6 porciones)

  • 1 huevo
  • 125 gr. de mantequilla Nutri 
  • 1 taza de azúcar 
  • 1½ tazas de harina 
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Bate el huevo y el azúcar juntos hasta lograr una consistencia espumosa y espesa.
  3. Derrite la mantequilla Nutri y añade a la mezcla de huevo.
  4. Agrega el harina, sal y chispas de chocolate. Mezcla bien.
  5. Coloca la masa a cucharadas (una cucharada colmada por galleta) sobre una charola para hornear forrada con papel encerado.
  6. Hornea durante 10 minutos. Deja que las galletas se enfríen en la charola.
  7. Disfrútalas.
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Stroganoff de carne

  • Ingredientes:
  • 1 KG. de lomo de res
  • 2 atados de cebolla verde
  • 1 Lata grande de champiñones
  • 1 funda de crema de leche Nutri
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva (poca cantidad)
  • Perejil picado

Preparación: 

  • En una cacerola caliente colocar el aceite de oliva, pones las cebollas verdes cortadas finamente y cocinar unos 5 minutos.
  • Poner la carne cortada en trozos pequeños, condimentar con sal y pimienta, dejar cocinar 20 minutos y aderezar los champiñones previamente cortados.
  • Dejar cocinar unos minutos más y colocar el vino, cuando el vino se evapore un poquito poner la crema y cocinar hasta que este hierva.
  • Apagar el fuego y espolvorear con perejil picadito.
  • Comer caliente y disfrutar la salsa con un buen pan.

 

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Smoothie de Mango

Ingredientes

  • 1 Taza de Néctar de Mango Nutri.
  • 1 Banana/Plátano mediano.
  • 1 Taza de Leche.
  • 1 cucharadita de miel.
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cubitos de hielo.

Preparación:

  • Introduce los ingredientes en una batidora o licuadora y bátelos.
  • Una vez mezclado, añade el hielo.
  • Mezcla todo hasta conseguir una textura homogénea y suave.
  • Vierte el resultado en vasos o tarros de cristal y ¡Disfruta!
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Frutillas con Crema de Leche Nutri

Ingredientes: 

 

Preparación: 

  • Alista todos los ingredientes
  • Lava bien las fresas y quítales el tallo verde, córtalas en rodajas
  • Mezcla la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla en un recipiente y bátela hasta que adapte consistencia
  • Coloca las fresas en el o los platos y báñalas con la crema preparada
  • Sírvelas y disfruta este exquisito postre.
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Smoothie de mango

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El mango es una deliciosa fruta tropical y es muy consumida en nuestro país, posee antioxidantes, polifenoles, beta-caroteno, vitamina c y además es perfecta para preparar este smoothie que nos saciará y ayudará a evitar el hambre durante la mañana.

Ingredientes:

  • Un mango maduro grande
  • Dos vasos de leche
  • Dos yogures naturales
  • Azúcar (Opcional)
  • Hielo (Opcional)

 

Instrucciones:

 

  • Primero vamos a lavar y pelar bien el mango luego lo vamos a picar y lo ponemos en la licuadora, si quieres que este smoothie esté helado es preferible que saques los ingredientes justo cuando vayas a prepararlo.

 

  • Según el tamaño del mango vamos a necesitar más o menos cantidad de yogur y leche, aproximadamente para un mango mediano con un par de vasos de leche y dos yogures naturales queda un smoothie bastante cremoso, pero puedes variar las proporciones según tu gusto.

 

  • Vertemos la leche y los yogures al mango, y mientras licuamos estos ingredientes añadimos azúcar, si deseas endulzar más el smoothie te recomendamos poner el azúcar de a poco hasta que encuentres el dulce perfecto.

 

  • Si deseas puedes añadirle más leche o yogurt si lo prefieres más liquido o espeso y al final puedes añadirle hielo para una bebida deliciosa y refrescante.

 

  • Vierte el batido en vasos y ¡disfruta!

 

Vive bien, vive Nutri.

Fuente: http://www.recetasmoothie.net/Smoothie/SmoothieMango/SmoothieMango.html

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Batidos deliciosos con Nutri

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    Ideal para el desayuno, media mañana o una cena ligera, los batidos con frutas son esenciales para una alimentación sana.

    Te dejamos esta idea de un delicioso batido para que lo disfrutes con tu familia a cualquier hora del día.

  5. Ingredientes

  • 1 guineo grande
  • 3 cucharadas mantequilla de maní o caramelo derretido.
  • 2 cucharadas de yogurt natural o de tu sabor preferido
  • 2 tazas leche Nutri

Pasos

  1. Pica el guineo en trozos pequeños.

  2. Coloca todos los ingredientes, excepto la leche, en una licuadora hasta que se incorporen.

  3. Agrega la leche poco a poco dependiendo de cuán espeso quieres que sea el batido.

    Sirve en vasos y disfrútalo.

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