Galletas con mermelada

– 175 gr Mantequilla Nutri a temperatura ambiente
– 100 gr de azúcar
– 2 yemas de huevo
– 220 gr de harina
– Mermelada

1. Precalienta el horno a 180º.

2. Coloca la mantequilla, el azúcar y las yemas en un pozuelo. Bate o amasa con las manos hasta 3. que quede una mezcla homogénea.

4. Incorpora la harina poco a poco y continúa mezclado hasta obtener una masa homogénea.

5. Recoge pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Colócalas sobre papel vegetal en una placa para horno.

6. Realiza un pequeño hueco en el centro con la yema del dedo.

7. Con la ayuda de unas cucharillas rellénlas con mermelada.

8. Coloca en el horno hasta que se doren (10-15 minutos aproximadamente)

9. Sácalas y déjalas templar unos minutos sobre la placa del horno, para luego colocarlas sobre una rejilla.

 

Disfrútalas con un vaso lleno de tu Nutri Leche de siempre.

Fuente:http://goo.gl/RjthQU