
Pie de Limón
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 5 huevos
- 125 gramos de mantequilla Nutri
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 tarro de leche condensada
- 1 taza de jugo de limón
- 1 1/2 taza de azúcar impalpable
Preparación:
Para la masa:
1. Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla Nutri derretida, 1 huevo y el azúcar, formando una masa blanda y suave.
2. Extender la masa en un molde y llevar al horno previamente calentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco tostados.
Para el relleno:
1.Mezclar la leche condensada, el jugo de limón y las 4 yemas hasta integrar todos los ingredientes y formar un líquido espeso uniforme.
2. Vaciar sobre la masa caliente y volver a llevar al horno durante otros 10 minutos.
Para la cubierta:
1. Batir las 4 claras a punto de nieve y agregar el azúcar impalpable.
2. Esparcir por todo el pie esta preparación y llevar 5 minutos al horno.
Vive bien, vive Nutri 😉
Fuente: http://receta-casera.blogspot.com/2009/06/pie-de-limon.html