Tarta de Galleta

Ingredientes

1 ½ tz de chocolate para postres

½ lt de leche

32 galletas rectangulares

½ tz de mermelada de fresa

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Para decorar

½ tz de chocolate

½ tz de frutos rojos

Hojas de menta

Preparación

Colocar en un molde rectangular las galletas en capa en la base del molde, untar las galletas con leche.

Posterior unta las galletas con la mermelada de fresa. Coloca otra capa de galletas y repite el proceso hasta 6 veces. Termina con una capa de galletas.

Fundir el chocolate  al baño María. Añade una cucharada de aceite y mezcla.

Colocar en la tarta de galletas el chocolate (blanco o negro). Dejar que se enfríe unas horas en la refrigeradora y desmoldar

Para decorar:

Fundir el chocolate negro y salpicar en la superficie de la tarta. Adornar con unas hojas de menta y unos frutos rojos o chocolate.